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產品展廳
食品級 L-甘氨酸 達爾聞 質量保證 營養強化劑
起訂量 (公斤)價格
1-2540 /公斤
25-100035 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%
是否進口

結構最簡單的氨基酸甘氨酸是氨基酸系列20個成員中結構最簡單的一個,又稱氨基醋酸,為人體非的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水溶液中為強電解質,在強極性溶劑中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。甘氨酸的側鍵是一個氫原子。由于其α碳還有一個氫原子,甘氨酸不是旋光異構的。由于甘氨酸的側鍵非常小,它可以占據其它氨基酸無法占據的空間,比如作為膠原螺旋內的氨基酸。常溫下為白色晶體或淺黃色結晶性粉末。有獨特的甜味,能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對氨基酸Chemicalbook的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產的含乳飲料,對青少年及兒童的正常很容易帶來不利影響。密度1.1607。熔點232~236℃(分解)。溶于水,不溶于乙醇和乙醚。能與鹽酸作用而成鹽酸鹽。存在干低級運物的筋肉中。可由一氯乙酸與氫氧化銨作用而成,也可由明膠水解、精制而得。發現歷史氨基酸是含有氨基的有機酸,構成蛋白質的基本單位。無色晶體,熔點較高(200℃以上),能溶于水,具兩性電離特性,與茚三酮試劑發生靈敏的顏色反應。1820年在蛋白質的水解產物中發現了結構最簡單的甘氨酸,到1940年已發現自然界中有20種左右的氨基酸。它們為人體或動物合成蛋白質所,多屬L-型α-氨基酸

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