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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 499-40-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
低聚麥芽糖的商品化產品為G3-G6,現有的低聚麥芽糖產品主要應用于飲料、糖果、糕點、乳制品、果醬、冷凍食品、保健食品的制作和生產。
(1)用于食品糖果直接配料,可替代麥芽糖,是新型糖源。
(2)用于生產各種糖漿,如啤酒用糖漿、釀酒用糖漿飲料、低聚糖漿等。
(3)適用于黃酒釀造、可在發酵后期加入,增加固形物、減少還原糖、改善口味、提高品質。
(4)用于白酒勾兌,可在花色酒、果酒、功能性酒中配料釀造。
(5)在保健品中添加,增加“雙歧因子”作用。
(6)在調味品中添加,協調和改善口味。