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性狀 白色粉末

多聚果糖 ≥94.5%

平均聚合度（DP） ≥23

水分 ≤4.5%

灰分 ≤0.2%

pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0

其他需要說明的情況 使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉

多聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，可以預與、降低血液膽固醇、穩定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有調節菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進、抗等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成的有機酸，有的功能。多聚果糖被譽為抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質，在法國被稱為原生素（hormone maternelle）。

我國GB 14880—2012《食品營養強化劑使用標準》中規定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童及孕產婦乳粉中多聚果糖的用量不超過64.5 g/kg。