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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB29944-2013 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
2003年10月,中國批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產需要而定,紐甜是我國批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結果表明,紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和在內的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥特別表明,紐甜是當前甜味劑市場上無禁忌群體的人工甜味劑。紐甜在人體內可迅速的。主要的代謝途徑是通過人體產生的酶使甲酯水解,最后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產生的甲醇遠遠不足以對人體構成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁,紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍,在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。根據GB2760-2011食品添加劑衛生標準,(提供者:張樂安).紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。
作為一種功能性甜味劑(Functional Sweeteners),紐甜對人體健康無不良影響,起有益的調節或促進作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用,其指定代碼為E961。中華人民共和國衛生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種,適用各類食品生產。