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香型 | 其他 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 5550-12-9 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉末 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
有效物質含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
5’-呈味核苷酸二鈉(I加G)
實驗特性
顏色與性狀 | 白色結晶粉末 |
密度 | 1.7600 |
熔點 | 300 oC |
沸點 | 890.2°C at 760 mmHg |
閃點 | 492.2°C |
溶解度 | H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow |
水溶性 | >50 g/L |
PSA | 221.51000 |
LogP | -1.11210 |
溶解性 | 溶于水 |
比旋光度 | -34° (c=1,in 0.05N Na2HPO4) |
FEMA | 3668 | DISODIUM 5-GUANYLATE |