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產品展廳
西安達爾聞 β-葡聚糖酶 作用機理
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100080 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25kg
酶活力保存率 99%
型號 食品級
重金屬 0.01%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 9012-72-0
砷含量 0.01%
包裝規格 25kg
酶活力 10-100萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 葡聚糖酶

葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。β-葡聚糖酶是指能夠水解β-葡聚糖中的β-1,3糖苷鍵和β-1,4糖苷鍵,生成低聚糖、寡糖和少量葡萄糖,使之失去親水性和粘性的一類酶的總稱。β-葡聚糖酶主要包括β-1,3-1,4-葡聚糖酶,內切和外切β-1,3-葡聚糖酶,內切和外切β-1,4-葡聚糖酶。有關這些酶對β-葡聚糖確切的作用位點尚未見系統詳細的報道。內切酶主要從分子鏈內部隨機地將β-葡聚糖的長鏈切割成短鏈,可以β-葡聚糖的粘度;外切酶則從非還原性末端將β-葡聚糖逐次切下一個葡萄糖,對β-葡聚糖粘度的影響較少。


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