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產品展廳
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西安達爾聞 食品級 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽米面制品添加量
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥2200 /公斤
- 25-1000￥1800 /公斤
- ≥1000￥1200 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 西安
- 發布日期： 2022-03-21
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 28211-04-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽是一個多肽型生物防腐劑，人體蛋白酶能分解它成賴氨酸，供人體吸收。而賴氨酸是人體必須8種氨基酸之一。賴氨酸:，是肝及膽的組成成分，能促進，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退還。
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調味品、飲料類。
在大米制品上,國標規定添加量是0.25g/kg。通過多次實驗，在年糕，餌塊，米線，米粉等大米制品上，可以通過與乳酸等酸度調節劑混合后，噴灑浸泡來延長產品的保質期。或者和酒精混合外噴用，亦能防腐殺菌，延長保質期。
