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產品展廳
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苯甲酸及其鈉鹽 西安達爾聞 食品級防腐劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥11 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-23
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 醋防腐劑 |
苯甲酸鈉 安息香酸鈉
【作用機理】
1.防腐機理 苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發生作用的,未離解的苯甲酸親油性強,易通過細胞膜進入細胞內,干擾霉菌和細菌等微生物細胞膜的通透性,阻礙細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞內的苯甲酸分子,可酸化細胞內的儲備堿,進而抑制微生物細胞內呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到防腐作用。苯甲酸是一種廣譜抗微生物的物質,對酵母菌、霉菌及部分細菌作用效果很好,在允許使用范圍內,在pH值4.5以下(防腐最佳pH值2.5～4.0),對各種菌類都有效果。
2.化合物拮抗 苯甲酸還與氯化鈣有拮抗作用,與氯化鈉、異丁酸、葡萄糖酸、半胱氨酸鹽等也有類似作用。
