茶氨酸

 L-茶氨酸 | 3081-61-6

對你的大腦和情緒負責的茶氨酸

喝茶和咖啡都會令人興奮，但喝茶不會亢進，只會心情平靜舒暢，因為茶湯中含有茶氨酸，茶氨酸對咖啡堿有適當的拮抗作用。

茶氨酸可以影響腦電波。人的大腦可以產生四種微弱的腦電波，即α、β、δ和θ波：α波表明大腦的放松狀態，β波為狀態，θ波為淺睡狀態，δ波為熟睡狀態。一些研究表明，茶氨酸可使β波減弱，α波和δ波在不同實驗中分別都有增強。可見，并不是所有的茶都會使神經一味地興奮，一些茶氨酸含量高的茶，比如鮮葉等級高、茶湯鮮美甜醇、香氣濃郁持久的茶，反而有促進身心放松、、的作用。

茶氨酸通過進入腦后，可降低腦中5－羥色胺的濃度，同時使神經傳導物質多巴胺增加。多巴胺在傳達興奮時有重要作用，體內缺乏多巴胺時，學習力和記憶力降低，還會引發癥、神經分裂癥等，所以多巴胺被醫學界稱為“快樂物質”。而茶氨酸也有“幸福氨基酸”的美譽。因此，喝茶使人快樂，是有確切的物質基礎的，不僅僅是心理作用。由此，茶氨酸還可以改善由引發的各種精神及身體上的不適，如、、等。