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α-1,4糊精酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥185 /公斤
- 25-1000￥165 /公斤
- ≥1000￥140 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-26
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 產品規格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.01% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9000-90-2 |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 2000 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
α-淀粉酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 液化型糖化酶 α-1,4糊精酶
應用
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產，以改良面團，如降低面團黏度、加速發酵進程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計，添加量約為0.1%
